昨日、「おいしいコンニャクつくりましょう」の事業を実施しました。この事業は、三瓶地域の豊かな自然を生かした体験活動の普及と啓発を目的に、三瓶地域協育ネットワーク（事務局　国立三瓶青少年交流の家）が地域の方々と一緒に行っている事業です。会場は交流の家を少し下ったところにあります野城報徳会館。ここでコンニャクをはじめ、レンゲ米などを作っておられる農事組合法人「百姓天国」のスタッフのみなさんに協力をいただき、３家族７名の参加者とともにコンニャクをつくりました。日頃はスーパーに並んでいる板状の商品を目にするだけですが、この日は実際に自分たちの手でコンニャク芋からコンニャクを作りました。作る楽しさを実感できることはもちろん、アクの強いコンニャク芋をおいしく食べられるように工夫した昔の人の知恵を身に感じることができます。
　今年度、１２月２日（土）にあと１回、この事業を実施します。すでに２家族の申し込みをいただいており、残すところあと１家族の受け入れではありますが、興味のある方はぜひ、お申し込みください。
　一緒においしいコンニャクをつくりましょう♪♪♪

ＦＲＯＭ：さんちゃん